Una experiència gastronòmica elegant i sincera al barri vell de Girona.
No busquem impressionar amb extravagàncies, sinó oferir una cuina sincera on cada ingredient expressa la seva millor versió. Treballem amb productors locals per oferir una carta reduïda i dinàmica, que canvia al ritme que marquen els productes.
“Cuina tradicional i receptes clàssiques actualitzades a la nova gastronomia. Productes de temporada i poc més."
Es recomana escollir dos plats per persona i suggerim compartir per gaudir més de l'experiència. Bon profit!
Amb salmorejo de préssec i sardina fumada.
Amb crema de pebrots del piquillo i anxoves.
Amb llet de coco, cilantre i harissa
Amb encurtits i llobarro curat.
Amb ajoblanco.
Amb vinagreta "vierge" i crema de fonoll.
Amb alcaparres i croutons.
Amb tomàquet lleugerament picant i crema de piparres.
Amb parmentier de patata.
Cremós i suau.
Intens, acompanyat de gelat de canella.
Amb petits tocs de taronja i llimona.
Combinació de sabors i productes de temporada.
Per sobre, vinagreta de ceba i tàperes.
Un plat que sempre ve de gust.
Amb aji amarillo, cilantre, llima, ceba vermella encurtida i un toc de llet de coco.
Acompanyat de parmentier de patata i mostassa.
Dues estacions, un mateix pruducte treballat de diferent manera.
“Vivimos en Francia y vamos a Gerona con bastante frecuencia para una visita rápida de dos días. Lo mejor de nuestra visita es siempre ir a cenar a L'escabetx. Para nosotros, uno de nuestros restaurantes favoritos de toda Europa. Simplemente delicioso (especialmente el tartar de atún). ”
— Client de TripAdvisor · Experiència gastronòmica“Pasamos por este restaurante discreto cada vez que íbamos y veníamos de nuestro hotel, así que decidimos hacer reservas. ¡Gran elección! Es un pequeño restaurante íntimo y relajado. El personal es extremadamente amable y atento. El menú es corto, pero cada plato es tentador. Compartimos la ensalada de tomate con sardinas, el ala de raya en mantequilla negra y los mejillones en salsa de aji amarillo. El vino sugerido por el personal fue excelente y el flan simplemente terminó la velada perfecta. ”
— Client de TripAdvisor · Experiència gastronòmica“Acabo de tener una comida perfecta de mariscos. El servicio fue personal y atento. Teníamos el patín y el bacalao. Ambos eran geniales y el bacalao era excepcional. También tuvimos la tarta de queso y también fue excepcional. Sin duda un restaurante destacado hasta ahora.”
— Client de TripAdvisor · Experiència gastronòmica“Tuvimos mucha suerte de encontrar este lugar y que el equipo amable fue capaz de acomodarnos. Comida de origen local de alta calidad, excelente Servicio.”
— Client de TripAdvisor · Experiència gastronòmica“Una muy buena experiencia. Los platos estaban muy buenos, desde la ensalada de tomate con melocotón, el tartar de atún , la corvina y el magret de pato. Todo estaban exquisitos. Un sitio tranquilo en el centro de Girona. Sin duda un restaurante para repetir.”
— Client de TripAdvisor · Experiència gastronòmica“Deliciosa y (en la superficie al menos) sencilla comida. Combinaciones de sabores perfectas y hermosas para ver. Pequeño restaurante con un excelente Servicio y todo a un precio razonable. Muy recomendable.”
— Client de TripAdvisor · Experiència gastronòmica“Fantástica comida y Servicio de un restaurante excepcional. Teníamos seis platos entre los 3 y todos eran geniales. Definitivamente volveremos”
— Client de TripAdvisor · Experiència gastronòmica“Una comida maravillosamente preparada y deliciosa de principio a fin. Preciosos sabores frescos para los platos de carne y pescado y un fabuloso pastel de queso para terminar.”
— Client de TripAdvisor · Experiència gastronòmica“Muy buena comida, de calidad y muy buen producto. El servicio un 10, el espacio super acogedor y todo muy bien. Restaurante muy recomendable”
— Client de TripAdvisor · Experiència gastronòmica“Muy delicioso para compartir menú. 5 platos con pescado, mejillón y carne. Éramos 13 amigos y solo pedimos un menú para compartir para que el chef decida. No nos decepcionó en absoluto.”
— Client de TripAdvisor · Experiència gastronòmica
Guía Repsol
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